Memo [Memo] 養殖だけど大間のマグロに匹敵する旨さ「伊勢まぐろ」 東海地方の番組で紹介されていたマグロが、それはそれは美味しそうでしたので備忘録用に投稿。 三重県の南伊勢町で養殖されているマグロです。年々、養殖技術があがってきて、それに乗じて味もレベルが上がっているそうです。 名古屋の仲買人の方達も注目し... 2014.01.13 Memo