給食でよくでてきた、冷凍みかん。
ただ、みかんを凍らせれば完成だと思っていました。
家庭でも簡単にできちゃうと思いましたが、それだけだと、給食で食べていたアノ「おいしさ」には、ならないらしいのです。
テレビで、冷凍みかんの作り方を説明していました。
誰にでもできる、簡単な「ひとテマ」を加えるだけでした。
- みかんを冷凍する。
- 水にくぐらす。
- また冷凍する。
えっ！これだけ？
水にくぐらすのが、コツみたいです。
くぐらせた水が凍り、みかんを覆うことで乾燥を防ぐのだそうです。
クックパッドでも紹介されていますね。
ちょっと、みかんを買ってきます。
